Как в 1С ЗУП 8.3 сформировать список уволенных сотрудников?

Для создания списка уволенных сотрудников за определенный период сформируйте отчет "Кадровые изменения".

Раздел Кадры – Кадровые отчеты – ссылка "Кадровые изменения".
В поле "Период" укажите период, за который необходимо сформировать отчет.
В поле "Организация" укажите организацию, по которой необходимо сформировать отчет.
Кнопка "Настройки". Установите флажок "Вид события" и выберите из предложенного перечня "Увольнение".
Кнопка "Закрыть и сформировать". Для печати отчета нажмите на кнопку "Печать результата отчета".

Также для создания списка уволенных сотрудников на заданную дату можно использовать отчет "Уволенные сотрудники".

Раздел Кадры – Кадровые отчеты – ссылка "Уволенные сотрудники".
В поле "Дата" укажите дату, на которую необходимо сформировать отчет.
В поле "Организация" укажите организацию, по которой необходимо сформировать отчет.
Кнопка "Настройки". Для изменения структуры отчета выберите расширенный вид.
На закладке "Поля и сортировки" в специальной форме уберите ненужные флажки слева (например, "Дата приема", "Дата рождения").
Кнопка "Закрыть и сформировать". После изменения структуры отчет необходимо сохранить как новый или перезаписать существующий.